吸引消费者头一眼的地方肯定是店铺的门面，这个是决定着你能不能吸引用户群体的一个关键所在，所以火锅店的设计是非常的重要的，也是有很多的讲究，无论店中的门面还是室内，还是厨房，都是要有比较特殊的设计，这些都是决定着路人能否进你家店中的概率。　　你如果做火锅行业的话，一定要学会看人，因为不一定所有的人都是我们的消费者，这个时候就需要你去仔细的观察了，精准的找到自己所需要服务的对象，把更好的服务用在对的人身上，毕竟群众才是重要的，群众满意了，你的店也就成功了。

值得一提的是，川渝火锅近些年开始升级，增长相当迅速，不少品牌已经跳出了中高端定位，迈向了高端市场，其客单价平均在500元以上，食材高端且新鲜。而川渝高端火锅店的主要特色就在于文化，很多火锅店结合宫廷文化、非遗火锅文化、传承百年等塑造高级感，让顾客觉得好吃的同时更能“吃好”。